{"id":1149,"date":"2026-11-10T09:49:16","date_gmt":"2026-11-10T08:49:16","guid":{"rendered":"https:\/\/greenseas.fr\/?p=1149"},"modified":"2026-11-10T09:49:16","modified_gmt":"2026-11-10T08:49:16","slug":"restitution-greenseas-5-ce-que-revelent-ou-non-les-statistiques-agricoles-sur-le-metabolisme-des-territoires-agricoles-dans-la-longue-duree-le-finistere-et-la-bretagne-entre-1946-et-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenseas.fr\/index.php\/2026\/11\/10\/restitution-greenseas-5-ce-que-revelent-ou-non-les-statistiques-agricoles-sur-le-metabolisme-des-territoires-agricoles-dans-la-longue-duree-le-finistere-et-la-bretagne-entre-1946-et-2020\/","title":{"rendered":"Restitution GreenSeas #5 : Ce que r\u00e9v\u00e8lent (ou non) les statistiques agricoles sur le m\u00e9tabolisme des territoires agricoles dans la longue dur\u00e9e ? Le Finist\u00e8re et la Bretagne entre 1946 et 2020"},"content":{"rendered":"\n

Jeudi 10 d\u00e9cembre 2026 (10h-12h)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Intervenants: <\/em>Souhil Harchaoui (UMR SAS, INRAE) et Luc Goutard (SRISE, DRAAF Bretagne)<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9sum\u00e9<\/em> :<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9roul\u00e9<\/em> : 1h de pr\u00e9sentation, suivie d\u20191h de discussion

Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale jusqu’\u00e0 aujourd’hui, l’agriculture fran\u00e7aise a connu une transformation structurelle majeure<\/strong>. En Finist\u00e8re, comme dans l’ensemble de la Bretagne, cette transformation s’est traduite par une sp\u00e9cialisation vers les productions animales (porcs, volailles, bovins lait) avec un doublement des cheptels et une r\u00e9duction du nombre d’exploitations. Dans le m\u00eame temps, le triplement des rendements c\u00e9r\u00e9aliers et le recours aux intrants exog\u00e8nes, qu’il s’agissent d’engrais min\u00e9raux ou d’aliments du b\u00e9tail import\u00e9s, ont profond\u00e9ment recompos\u00e9 le m\u00e9tabolisme territorial, c’est-\u00e0-dire les flux de mati\u00e8re<\/strong>s, de nutriments  et d’\u00e9nergie \u00e0 l’\u00e9chelle du territoire.<\/p>\n\n\n\n

Cette trajectoire historique a d\u00e9j\u00e0 fait l\u2019objet de nombreux travaux et continuera d\u2019\u00eatre revisit\u00e9e sous des prismes vari\u00e9s,<\/strong> qu\u2019ils soient techniques, sociaux, \u00e9conomiques ou agronomiques. Pourtant, r\u00e9examiner aujourd\u2019hui ces transformations pass\u00e9es, leurs leviers et leurs angles morts reste indispensable. Ce pas de c\u00f4t\u00e9 historique peut \u00e9clairer les transitions<\/strong> \u00e0 venir si nous parvenons \u00e0 comprendre les m\u00e9canismes, alors que l’un des d\u00e9fis majeurs \u00e0 venir consiste \u00e0 r\u00e9duire les impacts environnementaux tout en renfor\u00e7ant la viabilit\u00e9 de l\u2019activit\u00e9 agricole pour toutes les fili\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

Ce webinaire croisera deux regards compl\u00e9mentaires, associant l’analyse d’un chercheur mod\u00e9lisateur qui mobilise les s\u00e9ries statistiques agricoles de longue dur\u00e9e et celui d’un expert institutionnel en charge de la production et de l’analyse de ces donn\u00e9es au sein du service statistique du minist\u00e8re de l’Agriculture.<\/p>\n\n\n\n

Le premier intervenant, Souhil Harchaoui (INRAE, UMR SAS, participant au projet GreenSeas),<\/strong> pr\u00e9sentera l’int\u00e9r\u00eat des statistiques agricoles et les enjeux de leur interpr\u00e9tation dans le temps long, \u00e0 travers le cas du Finist\u00e8re entre 1946 et 2020<\/strong>. Il s’int\u00e9ressera en particulier \u00e0 leur utilisation dans le cadre de la mod\u00e9lisation du m\u00e9tabolisme agricole territorial, afin de reconstituer et de comprendre l’\u00e9volution des flux de mati\u00e8re, d’azote et d’\u00e9nergie qui traversent ce syst\u00e8me agricole. Il abordera \u00e9galement les limites et les pr\u00e9cautions m\u00e9thodologiques que ces sources imposent et les donn\u00e9es manquantes.<\/p>\n\n\n\n

Le second intervenant, Luc Goutard (SRISE, DRAAF Bretagne, invit\u00e9 par le projet GreenSeas),<\/strong> explorera la richesse des donn\u00e9es issues des recensements agricoles entre 1970 et 2020 \u00e0 l’\u00e9chelle de la Bretagne<\/strong> suite \u00e0 un travail r\u00e9cent de reconstruction men\u00e9 par la DRAAF<\/strong>, portant sur l’\u00e9volution de la structure des exploitations agricoles, des changements d’assolement et des dynamiques de l’\u00e9levage. Il mettra en perspective la mani\u00e8re dont ces donn\u00e9es sont produites, les \u00e9volutions de leur p\u00e9rim\u00e8tre et de leur d\u00e9finition au fil des d\u00e9cennies.<\/p>\n\n\n\n

L’objectif de la session est ainsi d’ouvrir un \u00e9change approfondi avec les participant.es en croisant ces deux points de vue.<\/p>\n\n\n\n

Lien de connexion (jeudi 10 d\u00e9cembre, 10h-12h) :<\/strong> https:\/\/webinaire.numerique.gouv.fr\/meeting\/signin\/invite\/93785\/hash\/593298643d02f5a678142c8eb3e23ab3cc5f8a5e<\/a><\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9sentation ne sera pas enregistr\u00e9e mais les supports des diaporama seront accessibles, les autres pr\u00e9sentations sont diffus\u00e9es sur la Chaine Canal U du projet : https:\/\/www.canal-u.tv\/chaines\/greenseas\/les-restitutions-greenseas<\/a>

Ce travail a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’une aide de l’Etat g\u00e9r\u00e9e par l’Agence Nationale de la Recherche 2022-2027 pour le projet GreenSeas.

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